INSALATA WALDORF CLASSICA

Questa fresca e croccante insalata Waldorf é piena di mele, sedano e noci. É un delizioso contorno invernale e davvero facile da preparare

#1

Pelare il sedano. Grattugiare il sedano e le mele usando la lama spessa.

  • coltello, tagliere, lama ultra spessa
  • 250 gr sedano, 250 gr mele
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#2

Trasferire in una ciotola grande. Aggiungere succo di limone, crème fraiche e noci nella ciotola.

  • ciotola larga, cucchiaio di legno, spremiagrumi
  • 40 ml succo di limone, 80 gr crème fraiche, 100 gr noci

#3

Insaporire a piacere con zucchero, sale, e pepe. Mischiare bene e mettere da parte.

  • zucchero, sale, pepe

#4

Tritare grossolanamente il prezzemolo. Tagliare a metà l’uva e tagliare i gambi del sedano a fettine sottili.

  • tagliere, coltello
  • 20 gr prezzemolo, 150 gr uva, 150 gr gambi di sedano

#5

Aggiungere il prezzemolo tritato, l’uva e il sedano a fette all’insalata. Girare per amalgamare. Gustare con foglie di prezzemolo fresche e pepe macinato.

  • cucchiaio di legno
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