Lama a stella

Risultato:

La lama a stella è perfetta per ottenere una consistenza quasi come polvere, leggera come fiocchi di neve. È la lama più fine della collezione e il risultato è quasi vaporoso.

Cibi e piatti:

Il parmigiano grattugiato finissimo è perfetto per decorare antipasti ma anche insalate, minestroni, pasta e risotti. Grazie alla finissima consistenza il formaggio si scioglierà in un lampo sulle pietanze calde. Perfetta inoltre per condire piatti asiatici con zenzero fresco oppure per preparare tisane calde allo zenzero. È possibile anche grattugiare senza sforzo cioccolato o cannella per guarnire dessert o bevande.

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