Doppia lama media
Risultato:
Con la doppia lama media è possibile grattugiare senza fatica in avanti e indietro ottenendo delle scaglie fini simili a quelle ottenute con la lama a scaglie grandi, solo più sottili e meno larghe.
Cibi e piatti:
La doppia lama media è perfetta per tutti quegli alimenti che sprigionano il loro pieno potenziale di sapore in una consistenza più spessa, come ad esempio zucchine, formaggio a pasta dura o cavoli. Ideale per grattugiare riccioli di formaggio a pasta dura e morbida sopra un’omelette, un piatto al gratin, un soufflé o altre leccornie. Ottima anche per grattugiare cipolle o patate per creare ad esempio delle polpette di carne o di verdure. È inoltre possibile grattugiare dei fini riccioli di cioccolato per decorare numerosi dessert oppure carote o ravanelli per insalate ricche di vitamine.
