Noce di cocco

“Ho tante noci di cocco, splendide!” si canta in un famoso cartone animato. Questo frutto, che in realtà non è una noce, è molto nutriente e saporito. L’acqua contenuta al suo interno è davvero da provare, fresca e leggermente dolce, si può comparare a una bevanda isotonica grazie alle sue proprietà benefiche. Una raccomandazione degli sportivi di tutto il mondo. La parte bianca della noce di cocco contiene benefici grassi vegetali e fibre che fanno bene al vostro corpo. Abbiamo qui raccolto un paio di suggerimenti su come utilizzare questo ingrediente in cucina, lasciatevi sorprendere!

È possibile grattugiare il cocco in leggeri fiocchi con la nostra lama zester, la lama fine o la lama spessa. Il risultato ottenuto è perfetto per dare un tocco in più ad uno yoghurt naturale o a del muesli. Potete inoltre utilizzare questi fiocchi di cocco per rafforzare la consistenza di un frullato e renderlo una vera leccornia. Provate a creare un frullato con cocco e fragole per una colazione energetica o uno spuntino pomeridiano. Un’altra idea per stuzzicare la fantasia è utilizzare questi fiocchi per una deliziosa minestra di carote e cocco oppure per arricchire i vostri condimenti.

Con la doppia lama media si ottengono fiocchi leggermente più larghi, quasi dei riccioli, perfetti per decorare torte o biscotti e anche per un chutney di ananas e cocco.

Infine grattugiando la noce di cocco con la lama ultra spessa otterrete dei bastoncini, quasi un effetto julienne, perfetti per insaporire un curry tailandese o una soffice torta allo yoghurt.

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