La traditionnelle salade Waldorf

Cette salade Waldorf fraîche et croquante est composée de pommes, céleri et noix. C'est une entrée hivernale délicieuse et vraiment simple à préparer.

Étape 1

Trancher la peau du céleri rave. Râper le céleri rave et les pommes en utilisant votre râpe à très gros grains.

  • couteau, planche à découper, râpe très gros grains
  • 250 g céleri rave, 250 g pommes
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Étape 2

Transférer le tout dans un grand saladier. Ajouter le jus de citron, la crème fraîche et les noix dans le saladier.

  • saladier, cuillère de cuisine, presse-agrumes
  • 40 ml jus de citron, 80 g crème fraiche, 100 g noix

Étape 3

Assaisonner selon les goûts avec du sucre, du sel et du poivre. Bien mélanger et mettre de côté.

  • sucre, sel, poivre

Étape 4

Hacher grossièrement le persil. Couper les raisins en deux et les branches de céleri en fines rondelles.

  • planche à découper, couteau
  • 20 g persil, 150 g raisins, 150 g branches de céleri

Étape 5

Ajouter le persil haché, les morceaux de raisins et de céleri à la salade. Bien mélanger. A déguster avec des feuilles de persil supplémentaires et du poivre fraîchement moulu.

  • cuillère de cuisine
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