Parmesan

Ce délicieux fromage italien est fabriqué dans les conditions sanitaires les plus strictes. C'est un véritable produit de qualité. En fonction de la maturité du fromage, il aura un goût plus ou moins salé et fort et il agrémentera délicieusement de nombreux plats. Il aurait de nombreux effets positifs sur le corps. Riche en calcium, vitamine D, protéines et minéraux, il a une teneur faible en cholestérol et en lactose, il est donc bon pour tous. Nous avons regroupé pour vous des idées d'inspiration. Essayez-les!

Toutes les râpes de notre gamme sont capables de râper sans effort du parmesan, ou tout autre fromage à pâte dure. Avec le zesteur, la râpe fine et la râpe à gros grains, découpez de fines lanières qui non seulement vont venir sublimer l'apparence de votre plat, mais également relever le goût de nombreuses recettes à base de pâtes ou risottos. Un parmesan finement râpé accompagnera divinement un plat de pâtes carbonara par exemple, puisque le fromage fondra parfaitement dans la sauce.

Préparez également un délicieux pesto fait maison en y ajoutant du fromage finement râpé. Utilisez la râpe étoile pour un résultat encore plus fin. Pour obtenir un gratin fin et croustillant, sur vos lasagnes ou plats mijotés, comme par exemple une Parmigiana, ces râpes sont tout simplement parfaites.

Avec la râpe à double tranchant, le fromage est râpé en fines lanières, légèrement plus larges et idéales pour agrémenter des pois mange-tout, d'autres légumes ou encore un risotto ou des pâtes.

Avec la râpe à très gros grains, vous obtiendrez une coupe plus allongée, similaire à une julienne, idéale pour agrémenter une salade césar ou une pizza. La râpe coupe large permet d'obtenir des rubans plus larges de fromage qui seront parfaits sur un carpaccio.

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