Kartoffeln

Kartoffeln gibt es in den unterschiedlichsten Farben und Formen und von mehlig bis festkochend. Alle diese Sorten haben eins gemein: sie sind wohlschmeckend und gesund und in vielfältigster Weise zuzubereiten. Die Knolle ist reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitamin B und C. Es wird ihnen sogar eine blutdrucksenkende Wirkung nachgesagt und sättigend sind sie auch. Wir haben einige Ideen gesammelt, wie man Kartoffeln verarbeiten kann. Lassen Sie sich anregen!

Um ein leckeres Rösti zuzubereiten, nehmen Sie die Sehr Grobe Klinge und reiben die Kartoffeln roh oder gekocht. Um Soßen oder Gulasch anzudicken, kann man die natürliche Stärke der Kartoffel benutzen, indem man diese mit dem Zester ganz fein reibt und dadurch die Stärke erhält.

Für Gratins oder Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln oder selbstgemachte Kartoffelchips kann man den Profi- Gemüsehobel benutzen.

Mit der Groben Klinge können Sie rohe Kartoffeln für Kartoffelpuffer reiben oder mit der 2-Wege-Schneide für ein Kartoffel-Zucchini-Omelett.

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